Sparnaay kiest een onderwerp, bijvoorbeeld een broodje ham ei, en schikt alle ingrediënten op hun mooist waarna hij het uit verschillende hoeken fotografeert. Uit die foto’s creëert hij een nieuw beeld van de best gelukte onderdelen; op de ene is de tomaat mooier, op de andere komt het ei of het servetje beter uit. Vervolgens creëert hij een nieuw geperfectioneerd beeld wat hij als basis gebruikt voor zijn schilderij. Dan begint het minutieuze schilderen met olieverf en traditionele penselen, laag voor laag; monnikenwerk. Sparnaay ( Haarlem 1954) is als kunstenaar en fotograaf autodidact; door te kijken naar schilderijen, te leren uit boeken en vooral eindeloos te oefenen.